O Raw Bar é um lugar com um conceito super inovador, a palavra “raw” significa cru, então vem com uma proposta de cardápio onde todos os itens são a base de crus e frios. A tendência vem ganhando força e espaço na gastronomia no mundo todo, e não poderia deixar de estar também em Curitiba.
O bar abriu no final de 2017 e funciona dentro do restaurante C La Vie. O lugar tem foco no formato descontraído de servir seus produtos frescos e crus, também conta com mais de 20 opções de vinhos, boa música e drinks bem diferentes e deliciosos!
Sem dúvidas é um ótimo lugar para ter novas aventuras gastronômicas. Selecionamos dois dos mais diferentes pratos que AMAMOS para compartilhar com vocês. O primeiro é o Crudo de atum com burrata com gomos de laranja e pesto, num primeiro momento você pensa “nossa, isso não combina”, mas quando você come você descobre que combinação é sensacional!
O outro prato que escolhemos também é bem surpreendente, vocês terão que acreditar na gente e experimentar uma das coisas mais gostosas que já experimentei na vida: hambúrguer de ostra gratinada, o OstrixMiyamura, com guacamole e aioli, apenas incrível!
Dica: o Raw Bar funciona de terça a sábado a partir das 18:30h.
Endereço: Alameda Presidente Taunay, 533
Preço: $$$ (50 a 150)
