Um minuto e meio foi o tempo suficiente para causar uma devastação gigante na região central da Turquia e norte da Síria, que foram atingidas pelo maior terremoto já visto em 80 anos, na madrugada da última segunda-feira (6). O tremor de magnitude 7,8 já causou mais de 11 mil mortes e deixou inúmeros feridos e desabrigados.
Com o objetivo de arrecadar fundos e fornecer ajuda humanitária, o restaurante tradicional Nayme Culinária Árabe está promovendo uma ação solidária em prol dos países atingidos pelos tremores. O Burj – prato criado a partir de clássicos da culinária Árabe como tabule, quibe cru e coalhada, terá 10% de suas vendas revertidas em doações para a Ong Molham Volunteering Team, uma organização sem fins lucrativos fundada por estudantes universitários sírios, qual possui sede na Turquia, Alemanha, Suécia e Canadá.
O prato que possui uma estrutura em camadas e leva como significado de seu nome a palavra “torre”, teve seus motivos especiais para ser escolhido. “Da mesma forma que colocamos o Burj na campanha que fizemos para ajudar o Líbano em agosto de 2020, acreditamos que este seja um prato emblemático para a questão, pois o significado é torre e esta torre é composta por camadas que formam o prato completo. Fazendo uma analogia, é isto que desejamos a estes países, que todos se unam, formem camadas infinitas de solidariedade e que todas as “Torres” desses países sejam reconstruídas”, afirma Yasmin, proprietária do restaurante.
A chef ainda reforça que nesse momento não há nada que as pessoas possam fazer além de compartilhar carinho, união e solidariedade através de gestos como esse, ainda que pequenos perto da dimensão da tragédia que atingiu esses países. Para ela, ações como a do Nayme (ainda que comecem de forma “tímida e restrita”) podem sensibilizar outras pessoas a comprarem o prato ou até mesmo incentivar outros restaurantes a aderir a uma campanha parecida em seus estabelecimentos. “Diante da velocidade das redes sociais hoje em dia, conseguimos sim espalhar este movimento rapidamente e fazer a diferença na vida de alguém”, finaliza.
A campanha terá início nessa quinta-feira, dia 9 de fevereiro e se estenderá até dia 9 do mês de março. O prato pode ser adquirido no restaurante pelo valor de R$57,00.
Serviço
Nayme Culinária Árabe
Coronel Dulcidio, 572 – Batel
