Tem lugar que a gente entra e já sente que saiu da rotina. O Alabama Ranch chegou em Curitiba com exatamente essa proposta: transportar os visitantes para o clima dos tradicionais ranchos do sul dos Estados Unidos sem precisar pegar um avião.
Recém-inaugurado em Santa Felicidade, o novo empreendimento aposta em uma experiência que mistura gastronomia, música country, arquitetura temática e muito espaço para reunir amigos e família.
Com uma área de 4 mil metros quadrados cercada pela natureza, o Alabama Ranch é resultado da parceria entre os grupos Bossa, Mustang Sally e Distrito, que juntos somam mais de 30 operações gastronômicas em Curitiba e região.
A ideia? Criar aquele lugar perfeito para um almoço demorado de domingo, um happy hour diferente ou aquele encontro em que ninguém quer olhar para o relógio.
Um pedacinho do sul dos Estados Unidos em Curitiba
A inspiração veio do universo country e dos tradicionais ranchos americanos, especialmente do estado do Alabama.
Segundo Lincoln Almeida, do Grupo Mustang Sally, a escolha do espaço em Santa Felicidade foi essencial para transformar o projeto em realidade.
“Quando conhecemos a propriedade, ficou claro que ali existia o cenário ideal para criar um autêntico rancho americano. Buscamos referências ligadas ao interior dos Estados Unidos, especialmente ao Alabama, para construir uma experiência verdadeira e diferenciada”, conta.
O projeto arquitetônico, assinado por Guilherme Bez, valoriza elementos rústicos e a conexão com a natureza. O espaço conta com salão principal, varanda, decks externos, dois bares independentes, palco para apresentações musicais, área kids e estacionamento para mais de 100 veículos.
Ou seja: dá para ir em casal, com a família inteira ou juntar aquela turma que sempre fala “vamos marcar” e nunca marca.
O cardápio é uma viagem pela culinária southern
A estrela da casa é o churrasco americano, com preparos inspirados na culinária “southern”, conhecida pelos sabores intensos, defumados e por aqueles pratos bem servidos que chegam para conquistar a mesa toda.
Entre os destaques está o Pork Ribs, uma costela suína defumada por seis horas e finalizada com molho barbecue artesanal. A experiência fica completa com acompanhamentos clássicos como o Cowboy Beans, preparado com feijão, bacon defumado, linguiça e carne, além do tradicional Mac and Cheese.
Outro prato que chama atenção é o Lasagna Roll, pequenos rolos de lasanha recheados com pulled pork, bacon e jalapeño, finalizados com sour cream, páprica defumada e cebolinha.
E Curitiba também ganhou sua própria versão country: a Carne de Onça Country, uma releitura de um dos maiores símbolos gastronômicos da cidade, com carne bovina defumada e um toque de Jack Daniel’s.
Para quem ama comida afetiva, o cardápio ainda tem o Fried Chicken, servido em balde no estilo americano, cortes preparados na parrilla e hambúrgueres artesanais criados especialmente para o conceito da casa.
E claro que não poderia faltar sobremesa! A carta traz clássicos dos Estados Unidos, como a Apple Pie, torta de maçã servida quente, além de brownies artesanais.
Drinks, música e muita experiência
A vibe country continua também nas bebidas. A carta reúne cervejas, chopes e drinks temáticos que combinam com a proposta do espaço.
Além da gastronomia, o Alabama Ranch aposta em entretenimento, com trilha sonora inspirada na cultura country e uma programação pensada para diferentes momentos.
A proposta é simples: criar um lugar onde as pessoas sintam que fizeram uma pequena viagem, sem sair de Curitiba.
“Queríamos criar um lugar onde as pessoas tenham a sensação de sair da cidade sem sair de Curitiba. Um espaço para reunir família e amigos, aproveitar boa comida, música e viver uma experiência diferente em qualquer momento do dia”, destaca Lincoln.
Então já sabe: separe a bota, chame a turma e prepare o apetite. O Alabama Ranch chegou para trazer um novo sabor de experiência para Curitiba!
SERVIÇO
📍 Alabama Ranch
Rua Manoel Ribas, 5445 – Santa Felicidade, Curitiba
🕒 Funcionamento:
Terça a quinta: período noturno
Sexta e sábado: das 11h à meia-noite
Domingo: das 11h às 20h
📱 Instagram: @alabamaranchcwb
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