Se existe um “sinal oficial” de que Curitiba entrou na temporada do friozinho, ele vem em formato de pinhão. E o Mercado Municipal Capão Raso já entra no clima com o tradicional Festival do Pinhão, que abriu nesta quinta-feira (07/05) e segue até 23 de maio.
Nesta 6ª edição, o festival reúne 18 opções de pratos preparados por diferentes estabelecimentos do mercado, com um cardápio bem variado para você provar pinhão de jeitos que vão do clássico ao criativo. A lista inclui receitas como entrevero, risoto, pastel, ravioli, arancini, crepes, tapioca, sopa, yakissoba, sanduíche, sorvete e bolo. E, para quem não abre mão da tradição, também tem quentão e pinhão cozido.
Os preços variam bastante, então dá pra ir só dar uma beliscada ou fazer refeição completa. Segundo a divulgação do evento, o cardápio vai de R$ 3,69 (100 gramas de chineque de doce de leite com farofa de pinhão) até R$ 74,80 (fettucine ao molho de parmesão com cubos de filé mignon e lascas de pinhão).
Para que não sabe, o pinhão é a semente da araucária, o famoso pinheiro do Paraná, e muito antes de virar estrela do outono curitibano, ele já era parte importante da alimentação e da cultura dos povos indígenas do Sul do Brasil. Em regiões de planalto, onde quase não há outras frutas no inverno, o pinhão tinha um papel ainda mais forte e por isso a araucária era considerada uma árvore especial, ligada à sobrevivência e ao território. Além de alimentar pessoas, ele também é essencial para a própria natureza, já que animais como a gralha-azul ajudam a espalhar as sementes e manter as araucárias vivas por aí, em um ciclo que tem tudo a ver com a identidade do Paraná.
O festival é promovido pela Urbs em parceria com os lojistas, e ajuda a reforçar o Mercado Capão Raso como espaço que mistura compras, gastronomia e eventos ao longo do ano.
Serviço 📍
6º Festival do Pinhão do Mercado Municipal Capão Raso
📅 Data: 07/05 a 23/05
📍 Onde: Rua Otto Cabel, 51, Novo Mundo (Mercado Municipal Capão Raso)
🕘 Funcionamento (segunda a sábado):
Espaço Sabores: 9h às 19h
Lojas: 9h às 21h
Praça de Gastronomia: 9h às 21h
Se você ama pinhão, esse é aquele passeio gostoso de “vou só dar uma volta” e sai com vontade de provar mais três coisas.
Fotos: Divulgação
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