Com 8 anos completos no dia 2 de junho, o restaurante Nayme já recebeu incontáveis famílias em sua casa e entregou com excelência o melhor da gastronomia Àrabe para os moradores e visitantes da Capital Paranaense. O estabelecimento que começou como um bistrô na República Argentina, ao longo desses 8 anos já passou por 2 endereços na cidade e atualmente encontra-se na Coronel Dulcidio, no Batel.
Yasmin Nasser, chefe de cozinha e proprietária do local, reconhece o sucesso das transformações ao longo desses anos no estabelecimento “Acho que consegui com a ajuda da minha equipe maravilhosa, construir uma história nova para o restaurante. Desde o início eu quis que o Nayme fosse uma extensão da casa da minha vó”, afirma. Para ela, que sempre buscou proporcionar um ambiente de felicidade para a equipe, sente que hoje conseguiu criar um ambiente inédito para o Nayme em termos de relacionamento entre a equipe, onde há muito respeito e carinho.
Mas é claro que algumas coisas nunca mudam! Isso no dicionário do Nayme significa que as tradicionais receitas da vó da Yasmin continuam iguaizinhas. A proprietária afirma que uma das grandes motivações que a faz seguir firme no caminho do Nayme é saber que sua vó está sentindo orgulho dessa história “Eu sempre penso nela e no que ela está vendo sendo construído com o seu nome, ela deve estar orgulhosa”.
Fora dos moldes e do padrão de um simples restaurante, o local é cercado de uma energia pra lá de especial. Segundo Yasmin, é difícil escolher um só momento mágico já vivido na casa, já que todos os dias são repletos de acontecimentos especiais. Ela, que também é advogada, hoje vê um futuro promissor para o Nayme. “Quero crescer com solidez, colocar o Nayme em outras cidades. Mas quero que as pessoas sentem e apreciem a comida como se estivessem aqui em Curitiba, onde tudo começou.”
Informações
Nayme Culinária Árabe
Coronel Dulcídio – 572, Batel.
Horário de funcionamento: de segunda a segunda das 12h às 23h. WhatsApp: (41) 9856-0039 / Para reservas: (41) 3308-1882.
Essa aura familiar, agradável e benevóla é definitivamente algo perceptível, não obstante não possamos apontar seguramente um só elemento do qual ela emane. Experiência muito agradável. Parabéns a toda a equipe!