Você sabia que maio foi o mês estadual da conscientização celíaca? A doença celíaca é uma doença autoimune, que afeta diretamente a absorção de nutrientes essenciais ao organismo. Essa doença é caracterizada pela intolerância permanente ao glúten, a principal proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte, e o único tratamento é a dieta isenta de glúten por toda vida.
O glúten é tóxico para quem tem a doença e mesmo poucos traços podem afetar os pacientes, por isso é importante que não ocorra contaminação cruzada nos alimentos, que ocorre quando os manipulamos junto com alimentos com glúten, usando os mesmos utensílios, por exemplo.
A ACELPAR, Associação dos Celíacos do Brasil-Paraná, certifica ambientes livres de glúten para consumo seguro em Curitiba. Vem ver onde achar esses produtinhos #toocoolforgluten :
Pero Que Sí Cevicheria
O Pero que sí é um restaurante especializado em ceviches, prato tradicional peruano com base de peixe marinado em suco de limão. São várias opções em dois tamanhos, disponíveis para delivery e retirada na loja, que fica na Rua Brigadeiro Franco, 2666 – Batel.
A fada dos bolos
A fada dos bolos é uma confeitaria totalmente sem glúten, sem lactose e vegana. Eles fabricam doces, salgados e bolos que estão disponíveis para delivery e retirada no balcão na Rua Albino Silva, 501 – Bom Retiro.
Baby Cake Produtos Especiais
A Baby Cake é uma confeitaria natural totalmente livre de glúten, lácteos, ovos e soja, de manipulação exclusiva e livre de contaminação cruzada. Você pode pedir delivery, retirar na porta do estabelecimento ou, se preferir, eles levam até o seu carro. A loja fica na Avenida Sete de Setembro, 5811, loja 04 – Batel.
Batatiba
O Batatiba é especializado em Batata Suíça e porções, tudo livre de glúten. Os pedidos podem ser feitos por aplicativos de delivery e pelo Whatsapp.
Dieta e sabor
Dieta e Sabor é um empório e confeitaria sem glúten. Eles tem desde pães e bolachas industrializadas até coxinhas e bolos frescos. Estão trabalhando com retirada no balcão e a loja fica junto ao Pero que sí, na Rua Brigadeiro Franco, 2666 – Batel.
Empório da Terra
O Empório da Terra é outro empório especializado em produtos sem glúten e sem lactose. Eles também trabalham com refeições prontas e tem um cardápio semanal para consulta no Instagram. Estão trabalhando com aplicativos de delivery.
Libéri Gastronomia
O Libéri é um restaurante de gastronomia saudável sem glúten, leite e ovo. Possuem também uma linha de congelados e trabalham com delivery pelo Whatsapp e retirada no balcão.
O Capim Santo
O Capim Santo é um restaurante de comida caseira e lanches sem glúten. Trabalha com retirada no balcão, delivery pelo Whatsapp ou pelo iFood.
Pizzaria Rigani
A Rigani é uma pizzaria totalmente sem glúten e com opções sem lactose e com queijo vegano. Tem pizzas em três tamanhos diferentes, prontas e pré assadas, calzones, pães, massas para pizza e até cerveja sem glúten. Os pedidos podem ser feitos através do site, aplicativos ou pelo telefone para retirada na loja, que fica na Avenida Vicente Machado, 2089 – Batel.
Quinoa
A Quinoa é uma casa de massas que tem refeições, sucos e lanches livres de glúten, inclusive pastel igual de feira! Eles estão atendendo por delivery através de aplicativos.
Sem culpa
Sem culpa é um café com opções livres de glúten, lactose, soja, açúcar e low carb. Está atendendo por delivery e retirada no balcão na Avenida Desembargador Hugo Simas, 1249 – Bom retiro.
Tempero do Titio (@temperodotitio)
Tempero do Titio é uma churrascaria livre de glúten, com temperos artesanais e pratos a a carte. Está atendendo por delivery e retirada no balcão nos finais de semana para pedidos feitos com antecedência pelo telefone.
Lola Li Doceria
A Lola Li é uma doceria totalmente sem glúten e sem lactose, apta para celíacos. A lojua fica na Alameda Prudente de Moraes, 1225 – Centro e está fechada temporariamente, mas volta em breve!
